fraise
от hatemben ·
Опубликовано: 2025-10-09 17:03:17
Botanique : La fraise n'est pas un "vrai" fruit au sens botanique, mais un faux-fruit ou fruit accessoire. Le réceptacle floral devient charnu, tandis que les vrais fruits sont les petites graines appelées akènes visibles à sa surface.
Histoire et origine : La fraise a une longue histoire. Elle est originaire des forêts d'Europe et d'Amérique du Nord. L'espèce cultivée aujourd'hui est le résultat de croisements, notamment entre le fraisier de Virginie (rapporté du Canada) et le fraisier du Chili.
Variétés : Il existe plus de 600 variétés de fraises, dont des célèbres en France comme la Gariguette et la Ciflorette.
Saison et production : La saison des fraises en France s'étend généralement de mars à juillet.
Nutrition et bienfaits : La fraise est riche en eau (près de 90%) et peu calorique (environ 35 kcal/100g). Elle est aussi riche en fibres (bon pour le transit) et en antioxydants (comme l'anthocyanine) et en vitamine C.
Conseils de dégustation : Il est recommandé de les sortir du réfrigérateur à l'avance pour qu'elles révèlent tout leur arôme et de les laver avec leur queue pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau et perdent leurs vitamines.
Histoire et origine : La fraise a une longue histoire. Elle est originaire des forêts d'Europe et d'Amérique du Nord. L'espèce cultivée aujourd'hui est le résultat de croisements, notamment entre le fraisier de Virginie (rapporté du Canada) et le fraisier du Chili.
Variétés : Il existe plus de 600 variétés de fraises, dont des célèbres en France comme la Gariguette et la Ciflorette.
Saison et production : La saison des fraises en France s'étend généralement de mars à juillet.
Nutrition et bienfaits : La fraise est riche en eau (près de 90%) et peu calorique (environ 35 kcal/100g). Elle est aussi riche en fibres (bon pour le transit) et en antioxydants (comme l'anthocyanine) et en vitamine C.
Conseils de dégustation : Il est recommandé de les sortir du réfrigérateur à l'avance pour qu'elles révèlent tout leur arôme et de les laver avec leur queue pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau et perdent leurs vitamines.
